1.紫薯洗净去皮切成滚刀块装盘备用
2.挑选西米
3.水稍微开加入西米,大火煮开,期间不断搅拌,防止粘锅。煮至半透明即可。然后捞出过凉水
4.紫薯放入锅,水没过紫薯,煮熟,捞出晾凉
5.西米再放入锅中煮多一次,然后再过2遍凉水,这样会Q一点哦~ 过完水捞出备用
6.然后碗里放入西米,紫薯,再加入椰子汁~就大功告成啦啦 冷藏风味更佳哦。下次试试加牛奶的
西米第一次入锅的时候不要等到水完全开了再放进去,那样子容易结成团。还有就是建议买椰浆,那样口感会好点一点。博主不喜欢太甜,所以没有加糖哦~