毛豆笋干肉酱

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第一次在豆家上传菜谱，什么都没准备，只有一张成品图，最近老爸种的毛豆好吃啦，所以就想到用毛豆做个酱，第一次做，还有很多不足，下次再改进吧，我家唐姑娘每次都第一个捧场

唐唐妈咪的私房小灶

－ 准备食材 －

• 红辣椒 两个（因为不会吃辣，所以放的比较少）
• 猪肉 300g
• 菜油 200ml
• 豆瓣酱 1盒
• 糖 30g
• 豆腐干 100g
• 笋干 500g
• 麻油 适量
• 毛豆仁 500g

－ 步骤 －

• 

  1.笋干，猪肉，豆腐干切丁备用。 开始第一步：锅热后倒入菜油，倒入切好的猪肉，不停翻炒，把猪油熬出来后再把毛豆仁倒入锅中，炒至毛豆变绿，再把豆腐干，笋干一起倒入锅中，再把切好的红辣椒也倒入锅中。再倒入豆瓣酱，炒均匀，再加入白糖，用中火不停的翻炒，不要粘锅。起锅前加入适量麻油即可。

－ 小贴士 －