椒盐虾就是椒盐虾喽~~虾的营养成分也不要多说啦~~什么补钙补锌之类吧啦吧啦~~没结婚前就喜欢吃妈妈做的椒盐虾，椒盐的各种大小虾都很喜欢吃，结婚了，自然把好吃的菜带到了婆家，总不会因为想吃一道菜而伤心的想家~~自己做！
1.配料准备妥当！
2.虾洗净
3.用剪刀剪掉虾须须和眼睛前面尖尖的地方
4.用剪刀从虾脑壳后面往虾背剪出一条，挑出虾线。俗称虾肠子，不干净，还是去掉的好，无所谓的可以忽略。其实主要是后背剪开一条，做出来以后会好看很多，也容易入味~
5.热锅下油，油10成热，下入大虾~~最好把虾的水分沥干。
6.变红了，不要心急，中火接着炒
7.看到虾背的样子了吗，都炸开来了。炒到后来油会变成黄色的，那是虾脑炒出来的油，没脑的虾或者脑不黄的虾当然炒不出来啦~~黄黄的整体颜色也很好看，很有食欲哦~~一直炒到没有什么水分，虾壳有点皱。
8.倒入配料，整体颜色更好看啦~~~
9.噔噔噔噔~~神器！椒盐粉！虽然放了花椒和盐，但是味道还不够浓，撒多少自己看着办吧，不用太多。再放小半勺糖，然后盐啊鸡精啊。尝一下，超级好吃是不！！
10.出锅啦~~趁热吃哦，虾壳都脆脆的，多吃点，补钙补钙！