最近晚上不看点料理节目都睡不着觉,前天看了曼达小馆的丹麦那一期里面的那道国民菜很吸引我,简单上手,还保留食物本身的味道。我发现现在越来越不喜欢用各式各样的调料来增加食物的味道,只有其本身的味道才会让你恋恋不忘
1.买不到猪五花,只能用猪大腿肉了,要是有猪五花烤出来颜值更高!
2.猪肉切厚片,撒盐,腌制一晚(或者是2小时)
3.烤箱180度预热,每面烤15分钟,烤3面,一共45分钟哦~(我家烤箱比较温和,我用了220度烤的,这个大家自己琢磨烤箱的脾气哈)
4.烤肉期间,土豆切块,放盐,煮软,拿出来晾凉
5.欧芹叶或者是芹菜叶切细碎
6.准备500毫升牛奶
7.锅里倒一汤匙油,小火哦,放入一汤匙面粉,炒至无颗粒状
8.倒入蒜蓉煸炒,大约五分钟吧
9.加入一半牛奶,煮开
10.再倒入另一半牛奶,煮开后开小火,磨入肉桂碎
11.煮至浓稠,加入黑胡椒和盐
12.关火,趁热倒入欧芹碎
13.搅拌均匀
14.这个时候肉也烤好了,可以摆盘啦~
15.味道很棒哦~下次我一定要试试五花肉,肥瘦相间的口感肯定会更棒!
16.浓浓的奶香味,配上外焦里嫩的肉,土豆口感绵软,夏天吃不下,何不来一道异国风情呢~