特别怀念在大学时，约上好友一起去吃炸串，其中最爱吃的就算炸平菇了，很好吃呢。时隔几年，如今的我们也有了宝宝，学会了做饭，为了家人健康饮食去努力做美食。这次的平菇是用烤箱烤的，不比油炸的差，挺满意的，免油炸吃着更健康，口感也挺好的。
1.食材准备：平菇洗净手撕小朵，面粉、鸡蛋
2.2个鸡蛋打散加适量面粉、盐少许、油少许、水适量搅拌均匀成稀糊状
3.平菇放进去裹面糊
4.摆放在油纸上（这个量一共烤了三盘，为了口感更好可以在油纸上先刷一层油再放平菇）
5.烤箱提前上下火预热180度，预热完毕放入食材，中层15分钟左右烤至金黄即可
6.成品1:酥酥脆脆的口感很喜欢，不比油炸的差哦
7.成品2
8.成品3