红烧茄子

－ 准备食材 －

• 茄子 5根
• 蒜 四瓣
• 辣青椒 1个
• 生姜 1片
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 白糖 适量

－ 步骤 －

• 1.起油锅放入少许盐，姜蒜碎小火炒香！

• 2.转大火放入茄子翻炒一会

• 3.等茄子有些软时加入生抽味精白糖适量，继续翻炒

• 4.后加入适量水烧开直至茄子烧熟即可

• 5.准备出锅啦！

• 6.装盘！