蓝莓马芬,很有名的甜品,所以我也一定要做一次。 味道还不错,不过对于不爱甜食的我,也就仅止于此。
1.蓝莓洗净沥干水分。
2.油和鸡蛋混合。
3.再加入牛奶。
4.低粉、泡发粉、白糖、盐混合,倒入刚才的液体混合液
5.混合均匀后加入蓝莓。
6.继续混合均匀。
7.倒入学厨模具,6、7分满的样子即可。
8.制作香酥粒,黄油软化切块,加面粉和糖粉,搓成小粒状即可。
9.香酥粒均匀撒在马芬面糊表面。
10.烤箱预热200度,烤20分钟左右表面呈酥脆状就可以了。
11.烤的过程中,蓝莓会慢慢膨胀,爆出紫色汁液,马芬也变得漂亮了。
12.成品图
1、模具不要装的过满,但也不要太少,我这个略微少了些,成品不够饱满。