雾霾、空气污染 喉咙难受 在广州，家人总爱用这道汤满足一家老少
1.如图备好所需食材
2.将杏仁和无花果与其他食材区分， 剩余食材用清水浸泡0.5小时左右
3.猪骨冷水入锅，大火煮沸，捞出后清水冲洗干净后备用
4.将全部食材与飞水后的猪骨放入煲中，加入3升左右的清水，大火煮沸转小火（持续沸点）煲3小时
5.提前5分钟加盐调味
6.关火，装碗，收工
1、猪骨大火煮沸后，可多煮8分钟左右（将血沫完全煮出来），用清水务必冲洗干净，这样的汤才不会有肉腥的味道。 2、尽量使用砂锅、瓦锅。 上班族可用插电式汤锅在上班前调整好时间，煲完后自动保温，下班回家就有的喝啦。 3、此汤料除搭配猪骨外，还可搭配鸡肉、鸡肉。