有人要求做旺仔小馒头，指定配方，没什么好说的。反正没什么安排，雨又起了，天气阴冷，干点活暖身。为了省时，没有太计较形状，一手搓四个，要的是速度。
1.准备用料
2.黄油放室温软化，加入糖粉
3.用打蛋器打至松发
4.分次加入蛋黄
5.搅打至充分融合
6.奶粉，低筋粉，玉米淀粉混合，筛入黄油中
7.拌匀成面团
8.搓成细长条
9.切成小丁
10.搓圆
11.摆入烤盘
12.放入预热190度的烤箱中，烤约10分钟左右，表面金黄出炉
长条直径约为1-1.5厘米，小丁也切成1-1.5厘米厚。 喜欢正圆的可以一个个用两手搓。其实，如果功夫到家的话，一手搓N个，也是可以搓成正圆的，这就需要多加练习了。 烘烤温度和时间需根据实际情况调整。