许多减脂的人奉行'过午不食'，但作为有着多年健龄的我认为'过午不食'不可盲目照搬。一日三餐久经考验，符合人体规律，不可随意打乱。能做到恰当的饮食，合理地运动，即使吃晚饭，也不会堆积脂肪。 今天这道彩虹沙拉就是晚餐的正确打开方式，再泡杯柠檬苏打水，来份餐后水果，不仅色彩缤粉，令人有食欲，而且还健康又低热量~两全其美哦~
1.准备食材。甜玉米粒是熟的。
2.鸡胸肉洗净，切成指头粗细的条，加适量的盐，黑胡椒粉，1勺料酒（约15ml），1勺橄榄油，抓拌均匀，腌制10分钟。
3.不沾平底锅，稍微预热，放入腌好的鸡胸肉，先大火煎至肉四个表面变白，然后转小火慢煎。（先用大火煎能封住肉内水分，煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴）
4.煎至鸡胸肉表面微微焦黄，肉香四溢。
5.将煎好的鸡胸肉切成拇指盖大小的肉块。
6.鸡蛋煮熟，去壳，切成滚刀块。
7.胡萝卜洗净去皮切片，切花器切花，入开水焯熟。
8.黄瓜洗净切薄片。
9.紫甘蓝洗净切细丝。
10.将所有准备好的食材按照自己喜欢的样子摆好第一层。
11.在第一层上面挤上适量沙拉酱。
12.再摆上一层食材。
13.再泡杯柠檬苏打水，来份餐后水果，不仅色彩缤粉，令人有食欲，而且还健康又低热量~两全其美哦~
14.成品。
15.拌一下，吃起来。
1、在食材的选择上各种水果蔬菜，鸡胸肉，牛肉，鱼肉，虾都可以，没有固定搭配，只要在食物属性上别相克就好。 2、煎鸡胸肉时，先用大火煎能封住肉内水分，煎出的鸡胸肉口感上不会那么柴。