羊肉在宁夏是卖的最畅销的，而且这里的羊肉肉质鲜嫩很好吃，来宁夏这么多年也爱上了羊肉的味道。我做羊肉最拿手的就是黄焖羊肉了，而老爸最拿手的是煮羊肉汤，一个味道浓郁一个味道清淡，但都是我们爱吃的。
1.羊冻一下比较好切，羊腿肉切成大方块
2.羊腿骨斩成大块
3.焯水后捞出
4.准备好所有大料
5.羊肉连着大料一起放入锅中
6.加入开水跟半截白萝卜，白萝卜要用筷子插满孔
7.压力锅先压半个小时，然后放压气后加入黄豆酱跟盐和老抽，白糖拌匀
8.接着压一个小时即可，用汤汁泡一晚上之后再加热吃更有味
9.热着吃凉着吃都好吃。