蒜蓉粉丝蒸虾#给老爸做道菜#

－ 准备食材 －

• 明虾 350g
• 料酒 1勺
• 蒜头 1个
• 葱 3-4根
• 生姜 1片
• 红椒 1个
• 鲜酱油 1/2勺
• 蚝油 1/2勺
• 白糖 1/4勺
• 粉丝 1把

－ 步骤 －

• 1.准备好材料

• 2.葱，姜，蒜切成末，红椒切圈

• 3.虾去头去须

• 4.用刀切开虾的背部，洗净去掉沙泥

• 5.放入姜末、料酒、蚝油和少许盐腌一下

• 6.锅中倒入适量油烧热，放入蒜泥爆香

• 7.粉丝温水浸泡软后捞出沥干

• 8.倒入少许蚝油、鲜酱油、鸡精和白糖拌匀

• 9.粉丝中加入少许爆香的蒜泥拌匀

• 10.拌好的粉丝铺在盘底

• 11.把虾铺在粉丝上

• 12.把爆香过蒜泥均匀的涂抹在虾上，上锅蒸8分钟左右

• 13.蒸好的蒜蓉粉丝虾，撒上葱花和红椒圈，浇上热油即可

• 14.配去年做的青梅酒，超赞

• 15.味道超赞

• 16.成品