1.高筋粉,蛋,牛奶,糖盐,酵母,糖盐和酵母分开倒进面包机,揉面功能,一次揉面结束加入烤箱融化好的黄油,继续揉面功能15分钟,天热自然发酵,我就没打开盖子,这个是发酵好的,两倍大,排气,然后醒粉10分钟,用保鲜膜盖下,
2.醒粉后洒点粉推开面团,正方形的样子,我是28乘28的模具
3.平放到模具上,叉子均匀的叉整个面团,
4.涂沙拉,
5.摸平
6.加蛋液
7.洒葱花
8.洒满,进烤箱,拿出来忘记拍了
9.25分钟180度,根据自己家的烤箱观察表面,不能太焦,出烤箱翻过来放,我觉得热气会软化面包,切掉周围一圈,太硬了卷不起来,
10.再涂沙拉
11.放猪肉条
12.慢慢卷,趁热卷,冷了肯定卷不起来,还会开裂
13.卷起来后这样的,切完保存也是这样保存,别让水分流失