麻辣小龙虾

－ 准备食材 －

• 小龙虾 4斤
• 花椒 25克
• 麻椒 25克
• 干辣椒段 60克
• 大蒜 3颗
• 冰糖 5粒
• 姜片 5片
• 八角 3-4个
• 肉蔻 5克
• 桂皮 5克
• 香叶 3个
• 丁香 5克
• 盐 15克
• 植物油 200ml
• 豆瓣酱 2勺
• 海鲜酱 2勺
• 鸡精 适量
• 味精 适量
• 生抽 适量
• 啤酒 1瓶

－ 步骤 －

• 1.花椒葱蒜姜八角等

• 2.加入油把豆瓣酱炒出红油，加入葱姜蒜生抽冰糖等材料，后加入小龙虾，翻炒后加入一瓶啤酒

• 3.煮十几分钟后，加入鸡精味精，可以盛盘！