黄金糕,发源于南洋,长于广东,属茶点,吃法比较单调,今天打造一款创新吃法-黄金山药卷。
1.山药切条
2.锅里放色拉油,小火香煎,加适量水调入白糖
3.黄金糕切薄片,隔水蒸2分钟
4.材料准备好了
5.用黄金糕包起山药,慢慢卷成圆柱形,用牙签固定
6.放入不粘锅中,小火煎至两面金黄即可
7.好香
1.黄金糕不能切得太厚,约0.8厘米厚即可,太厚易破不好卷。 2.煎黄金卷只能小火煎,大火煎易煎。