鲫鱼豆腐汤#给老爸做道菜#

－ 准备食材 －

• 豆腐 一块
• 鲫鱼 一条
• 蒜 两瓣
• 盐 2g
• 糖 1g
• 醋 一勺
• 酱油 半勺
• 鸡精 1g
• 葱花 适量

－ 步骤 －

• 1.食材备好，豆腐切块，鱼身上夸花刀，为了烧的时候进味

• 2.油烧热，在油里加点盐，这样就不会粘锅，这是个小窍门哦。鱼要两面煎至金黄

• 3.把蒜切末放进油里，帮助去腥

• 4.接下来到冷水没过鱼，加酱油调色，再加点醋是为了去腥

• 5.加点糖提鲜味

• 6.放入少量鸡精调味，盖上锅盖焖煮鲫鱼。

• 7.等鱼汤煮至奶白色后放入豆腐转中火炖

• 8.待汤汁浓稠，关火，盛盘撒上葱花即可！非常鲜美哦！