小时候喜欢站在你旁，看你做好吃的菜，女儿嫁为别人妻，越来越少看到你做菜了… 爸爸厨艺总是那么好，做的菜总合我口味。父亲节，为爸爸做一道健康低油的下酒菜。
1.全部材料， 过程: ①梅头肉洗净(夹点肥)，厨房纸吸干水，用盐，黑胡椒，少许料酒腌制
2.②这个时候自己做叉烧酱，将糖4大勺，生抽4大勺，料油3大勺，蚝油2大勺，蜂蜜3大勺，放不粘锅小火煮至浓稠
3.③将叉烧酱，蒜头3颗，葱白2段，姜片几块，一起加入第①步，用手抓混调料，
4.封好保鲜膜，放冰箱腌一天一夜，期间至少翻面一次
5.④空气炸锅中垫锡纸，将腌好的肉捞起放进空气炸锅中，蜜汁不要倒，
6.⑤设置200度烤35分钟，烘烤15分钟时，拖出炸篮，翻面，将第④步中的蜜汁给肉刷一层，炸篮推回继续烤，
7.随时观察，上蜜色即可取出，切片便可以食用
8.喜肉食的爸爸肯定很喜欢，简单快手，自己做叉烧的好处是没放色素也能烤出蜜色的叉烧，
9.不放一滴油，自己配叉烧酱还能控制咸甜，健康。