鸡蛋的又一个打开方式
1.土豆过滚水5分钟，再过一遍冷水，口感绵密。甜椒切丁，选的是圆柱形的火腿，切丁。
2.放入橄榄油，火腿煸香。
3.倒入蔬菜丁，因为都洗过有水，顿时油光四射
4.5个鸡蛋打散，蔬菜直接倒入拌匀，放入奶酪丝，再次拌匀
5.转小火，盖上锅盖焖约10分钟。材料没有拌匀……
最后出锅会有点粘锅，烘培的小铲子挺好用的，用锅铲的话容易碎，参考右侧缺角