想起来，中餐基本上没有在正餐最后上一道甜点的习惯，现在有了这道'杨梅酒酿小圆子'，你的大餐才真的圆满。当然，当点心吃更没问题啊，就怕停不下来。 以下是我的实验报告： 普通版的酒酿小圆子，主要依靠淡淡的酒香来提味；'杨梅酒酿小圆子'，增加了杨梅的特殊芳香。只有杨梅有这种芳香。 普通版的酒酿小圆子，基础味觉是蔗糖的甜味；'杨梅酒酿小圆子'，复合了杨梅汁的天然甜味和酸味，吃起来更加开胃、醒神。如果正好是微醺的时候，来这么一碗，立即能被'爽'醒。 普通版的酒酿小圆子，小圆子是白色的；而'杨梅酒酿小圆子'小圆子最后呈现出来的是温柔的粉色！特别可爱！这么一碗粉嫩嫩的甜品端上桌，沉寂好久的少女心都一秒钟上了线~ 而且，这道'杨梅酒酿小圆子'是用藕粉来勾芡，特别通透好看，粉亮粉亮的，味道也更清香。 来吧，杨梅季马上就要溜走，赶紧做起来，别亏待自己啊~~
1.杨梅洗净后放入冷水锅里，烧开后煮8分钟。
2.煮好后挑出杨梅，煮完的杨梅直接吃了吧，反正一会儿也不会出现了。
3.再把小圆子丢进去。
4.看到小圆子开始上浮就可以倒入酒酿了。
5.然后加45克白糖，搅拌均匀。
6.藕粉加冷水调开。
7.缓缓倒入锅中，不停搅拌。
8.搅拌均匀就可以关火了。
9.盛出来，再撒点干桂花就可以享用啦~
10.最后这个干桂花一定要撒，这是酒酿小圆子好吃的第二个关键。