土豆炖排骨

－ 准备食材 －

• 土豆 2个（约250g）
• 肋排 500克
• 花椒 20粒
• 水 350毫升
• 姜 三片
• 洋葱 一个
• 西红柿 两个

－ 步骤 －

• 1.排骨切块

• 2.排骨冷水下锅煮到断生，去除血水

• 3.花椒可以装到一个布袋或者调料球中方便接下来去除

• 4.锅中加入排骨，姜和花椒，加少量水到基本没过排骨，大火煮开后调小火煮30分钟

• 5.煮排骨的同时蔬菜切成大块

• 6.排骨煮好后去除姜和花椒，然后加入洋葱。大火煮开后调小火煮10分钟

• 7.加入土豆，煮10分钟

• 8.加入西红柿后加入适量盐，炖煮15分钟到西红柿软烂 翻拌后再炖煮约10分钟

• 9.最后再加入适量的盐调味，就完成啦

－ 小贴士 －