1.胡萝卜，土豆去皮，擦成细丝放在盆中备用。
2.在盆里加入两个鸡蛋，葱花，面粉，盐，胡椒粉。
3.搅拌均匀呈粘稠糊状。
4.开小火，不粘锅油烧微热，放入模具，舀一匙糊糊放在模具里，用匙背压平。
5.煎至稍微定型，取下模具翻面再煎，直至煎至两面金黄。
6.吃时可配番茄沙司，泰式甜辣酱或是自己喜欢的酱料。
7.在煎饼的同时在煎锅里煎点虾，肠，鹌鹑蛋，配点蔬菜。
8.再来一碗桂花玉米粥，完美营养餐。
1，用擦菜板擦细丝，比较爱熟。 2，倒入模具面糊不要太多，饼太厚中间不爱熟。 3，全程小火，避免糊。