腐乳扣肉

－ 准备食材 －

• 五花肉 一块
• 腐乳 一罐
• 马铃薯 一个
• 西蓝花 一个
• 味事达酱油 适量
• 麻油 适量
• 姜 一个
• 蒜头 一个

－ 步骤 －

• 1.把食材准备齐全

• 2.肉可以根据个人喜好放多放少

• 3.我切了三份之二，因为很大一块，多了一碗也不够放的

• 4.然后下开水热锅煮10分钟左右就捞起来

• 5.菜洗干净

• 6.马铃薯切片，西蓝花切块，姜切丝，蒜切碎

• 7.西蓝花过一下开水捞起来

• 8.捞起来后的五花肉

• 9.切一片片

• 10.下油锅炸

• 11.炸好后盛起来

• 12.抹一下味事达酱油

• 13.取两三块腐乳还有辣椒酱还有麻油

• 14.把切好的肉倒进酱汁里搅拌均匀

• 15.然后一片片铺好在碗里

• 16.最后铺上土豆片，据说马铃薯可以吸油还可增香

• 17.再浇点腐乳汁放在蒸屉上蒸半小时，我个人喜欢烂烂的所以蒸得比较久，不喜欢烂的可以适当减少时间

• 18.蒸好后如图

• 19.倒扣在盘子上

• 20.边上摆上西蓝花装饰，再把碗拿起来即可

• 21.近照来一张，我又撒点蒜碎，超香的

• 22.好吃我说了算

• 23.烂烂的肥而不腻

• 24.下饭下饭啊

• 25.学起来吧