清热解暑-冬瓜老鸭汤

－ 准备食材 －

• 老鸭(去膛） 750g
• 姜 1大块
• 冬瓜 500g
• 薏米 20g
• 茨实 20g
• 陈皮（不喜欢可以不放） 一小块
• 蜜枣(可选） 1粒
• 水 2升
• 盐 3克
• 花菇(增香 没有可以不放） 3-4朵

－ 步骤 －

• 1.准备食材. 鸭子可以去掉多余肥膏和皮 冬瓜切大块(不用去皮）姜拍散.

• 2.水沸腾后下鸭子焯水,倒入15毫升料酒去腥.

• 3.另取一汤锅加入清水 煮沸后下姜 薏米 茨实 鸭子 冬瓜等材料大火煮开后调中火炖煮45-60分钟即可.

• 4.喝汤别忘了也吃汤渣这样才能吸收更多营养成分.

• 5..