尖椒鸡蛋打卤面

－ 准备食材 －

• 手擀面 500g
• 鸡蛋N 2个
• 尖椒 1个
• 油 适量
• 盐 适量
• 水 若干升
• 黄瓜 1个
• 香其酱 一袋
• 酱油 少许
• 蚝油 少许

－ 步骤 －

• 1.鸡蛋打散

• 2.酱准备好

• 3.尖椒切丝或切丁，黄瓜切丝。

• 4.烧水煮面条

• 5.热锅冷油，放鸡蛋炒熟。盛出，再放少油，放酱放鸡蛋放尖椒炒。加酱油、蚝油、盐。少许水，大火收汁。