孩子特别爱吃鱼，但是爸爸经常要外出挣钱，妈妈又对鱼不太感兴趣，做一条鱼根本吃不完。出去吃过一次辣鱼孩子很爱吃于是果断回来学习给宝宝做了，我家宝宝吃过了赞不绝口。而且一次可以多做几条放到冰箱里很方便的。
1.把鱼洗干净，改刀上锅蒸10分钟左右拿出备用。
2.蒸鱼时准备姜片，葱段，蒜沫，辣椒面
3.葱姜蒜热锅凉油下锅，把葱炒软
4.加黄酒，海鲜酱油和水入锅
5.加辣椒面，盐，糖和鸡精入锅
6.辣料稍微煮一会儿出锅浇在蒸好的明太鱼上，辣鱼大功告成
明太鱼是市场上卖的有头的那种，没有头的是鳕鱼，我买的是明太鱼回来蒸之前自己去的鱼头