杨梅是自家种的 无毒无公害纯天然食品 现将杨梅用清水浸泡两遍 然后用盐巴水浸泡半小时 再用清水冲洗一遍 稍微凉一下 用糖和一点点盐腌渍半小时 接着将腌好的杨梅倒入锅中加水大火煮开 加入冰糖中小火煮约45分钟 出锅前再撒上点点盐即可饮用 冰镇以后更加爽口
1.现将杨梅用清水浸泡两遍 然后用盐巴水浸泡半小时 再用清水冲洗一遍 稍微凉一下
2.凉好的杨梅用糖和一点点盐腌渍半小时 接着将腌好的杨梅倒入锅中加水大火煮开 加入冰糖中小火煮约45分钟 出锅前再撒上点点盐即可饮用 冰镇以后更加爽口
杨梅一定要用盐水泡一下。我煮的时间有的长，个人认为时间久点杨梅汤的味道更浓。我加入盐巴，这样冰镇后的杨梅汤有种酸梅汤的感觉，不喜欢的可以省去盐巴。各种材料的用量我都没有称量过，自己随意调节的，煮的过程中可以尝一尝，根据各人口味加糖或加水。