蛋白椰丝球

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每次做冰淇淋，就会剩下两个蛋白，本来是想做蛋白糖的，但是看配方，好多糖，觉得贵很甜。所以就做了这个蛋白椰丝球。味道出乎意外的好。浓浓的椰丝味，而且很好的处理掉蛋白。赞赞赞

美乐的娘亲

－ 准备食材 －

• 1椰丝 80g
• 奶粉 20g
• 蛋白 2个
• 低筋面粉 20g
• 白糖 30g
• 2椰丝 适量

－ 步骤 －

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  1.把1椰丝，奶粉，低粉，糖粉全部搅拌均匀

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  2.蛋清用筷子稍稍打散

• 3.然后少量多次加入蛋清搅拌至无干粉（这步主要是怕鸡蛋的大小会有所影响）

• 4.搅拌至如图状

• 5.揉成面团，不用过度揉哈，只要抱成团就可以了

• 6.然后揪一个小面团，搓成小圆球

• 7.然后放入2椰丝中滚一圈，裹上椰丝

• 8.然后放入烤盘中，然后烤箱预热至150度，然后放入烤箱烤25分钟就可以了，

• 9.颜值也是很不错的，金黄色，很漂亮

• 10.外脆内软的口感让我很意外

• 11.成品

• 12.成品