这款自制蛋挞皮,不用开酥,真的好简单啊!
1.准备材料,黄油和奶油奶酪直接放在一个盆里
2.黄油和奶油奶酪(以下简称黄油)一起打发
3.黄油中加入糖霜
4.先搅拌几个,以防打发时飞溅
5.这是打发好的黄油。
6.黄油特写。
7.分两次加入牛奶打发。
8.这是打发后的黄油特写。
9.黄油中加入低筋面粉。
10.用刮刀切拌均匀。
11.用手把面团揉匀。
12.取一小块做好的面团放进蛋挞磨具。
13.用手做出蛋挞皮的形状。
14.完成。
可以加入自己喜欢的蛋挞馅料,具体可以参考我之后会发的菜谱自制乳酪蛋塔。