白菜和豆腐，家常的食材，朴素的菜式，却有着不平凡的滋味，静下心来慢慢品尝，平凡的食材中也蕴含着非凡的鲜香，回味无穷。
1.将大白菜洗净，切好；豆腐、姜切块备用。
2.锅中放入姜片，加入清水，放入大白菜和白菜。
3.大火烧开，加入家乐浓汤宝炆炖专用。
4.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，转小火炖煮。
5.撒入白胡椒粉、淋香油，再加上葱花点缀即可。
6.完成。
1.切大白菜时，可将其平放在案板上，斜刀切成片，这样不仅更易熟，而且避免茎中老筋影响口感；冬天时可将老豆腐冻成冻豆腐，口感更厚实。 2.家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，让白菜炖豆腐这样简单的素菜也能炖出浓醇滋味，简单的再加入一点胡椒粉和香油，即可大功告成。 3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。