仙人粄又名草粄，是广东、福建、江西一带著名的传统小吃，是一种清凉饮料，还可以临时充饥。它是用仙人草熬成的。农历入伏吃仙人粄是客家人的习俗，据说这天吃了'仙人粄'，整个盛夏都不会长痱子。仙人粄有降温解暑之功，且无受冷患寒之弊，在'仙人粄'中调入蜂蜜，再洒上点香蕉露，食之清甜爽口，沁人心脾。
1.选择优质的仙人粄粉
2.再碗里倒入仙人粄粉， 加入凉水和稀， 加入热水的同时搅拌， 注意热水不要过多。
3.搭配其他食品
4.搭配其他食品
5.搭配其他食品
夏天解暑美食，可以搭配西米露， 炼奶等