四寸中空戚风蛋糕#博世红钻家厨#

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 5个
• 低筋面粉 100g
• 纯牛奶 55g
• 玉米油 40g
• 糖粉 50+15g

－ 步骤 －

• 1.分出来的蛋黄

• 2.分出来的蛋白

• 3.蛋黄里加上牛奶，油，低筋面粉克糖

• 4.蛋白打发出大泡沫，加入50糖

• 5.打至直角

• 6.蛋黄液中加入打好的蛋白

• 7.到入模具中

• 8.180度，35分钟

• 9.烤好倒扣冷却即可