一生病吃什么都没有胃口，偏偏独爱那一抹麻辣的微香，丝丝辣意带着魅惑的酥麻，配上鱼肉的鲜嫩，蔬菜的清甜，口口下饭。虽说生病的日子该是忌口，偏偏难以拒绝口腹之欲，还是挣扎着做了这道麻辣烤鱼，满足自己小小的味蕾。
1.罗飞清理干净，料酒，生抽，少量盐，油腌制20分钟，放在铺好洋葱的烤盘上面。撒上姜丝，葱段，蒜瓣。两片柠檬，起到去腥提鲜的作用。
2.上下火烤制20分钟，出炉
3.锅里倒入橄榄油，依此放入郫县豆瓣酱，桂皮，蒜瓣，葱段，干辣椒段，灯笼椒，花椒，麻椒，芝麻，小茴香，小米辣，撒点盐，倒入一些生抽，加入开水炒制几分钟。
4.倒在烤好的鱼上面，加入切好的胡萝卜，黄瓜，(也可以放入菜花，土豆，白菜等其他的蔬菜)放在火上继续烤制，等蔬菜入味就可以端下来了
5.成品图，麻辣鲜香的烤鱼做好喽！