1、红色火龙果中花青素含量较高。花青素是一种效用明显的抗氧化剂，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还具有抑制脑细胞变性，预防痴呆症的作用。 2、红色火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒的作用。此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。 3、红色火龙果富含维生素c，可以消除氧自由基，具有美白皮肤的作用。 4、红色火龙果是一种低能量、高纤维的水果，水溶性膳食纤维含量非常丰富，因此具有减肥、降低胆固醇、润肠、预防大肠癌等功效。 5、红色火龙果中含铁元素量比一般水果要高。铁元素是制造血红蛋白及其他含铁物质不可缺少的元素，对人体健康有着重要作用。 6、红色火龙果中芝麻状的种子有促进胃肠消化的功能。
1.酸奶我用的安慕希，火龙果切小块。
2.将三分之二的酸奶，和三分之二的火龙果块，倒入料理机中，将两者混合，榨成火龙果酸奶汁。
3.榨好后倒入杯中，不用倒满。
4.将剩下的酸奶再倒入杯中。
5.剩下的火龙果块儿，放在酸奶上，把杯子填满。
6.火龙果奶昔完成，真的好喝极了
7.成品
8.成品
9.成品
要用稠一点的酸奶，安慕希，老酸奶，只要是稠的都可以哦，如果太稀的酸奶，上面放水果块儿就会沉下去啦