1.小土豆煮熟或者蒸熟，压扁，姜切片，蒜切末，辣椒切段
2.锅烧热放油，稍多些，烧热放土豆下去煎，煎到两面金黄。
3.放耗油，盐，姜蒜辣椒等配料下去炒香。
4.加适量水，加生抽，少量鸡精，糖
5.待汤汁浓稠放线椒，淋些油，煮两分钟起锅。
舀些汤汁到饭里面，简直不要太好吃。