儿子女儿都喜欢小兔子,儿歌也看兔小贝,每天都是兔兔,兔兔的,昨天在街上看到卖兔子的,宝贝们就不走了,非要买兔子,可是孩子小,也不敢养呀,今天要蒸馒头,怕宝贝们不喜欢,就灵机一动蒸了一群奶香小兔子,把宝贝们乐的都不舍的吃了(偷笑),
1.把300g牛奶温一下大概30度左右,把6g酵母放到牛奶里融化,可以加一点点糖,为了好醒发面团,揉好后放在一旁发酵,然后我们再来制作奶黄馅
2.先把鸡蛋打散,加入100g牛奶,加入100g糖,40g面粉,搅拌均匀然后放到炉子上加热,一边加热一边搅拌,等熟了就放在一边凉着等温度降下来再加入奶粉,然后搅拌均匀放在一旁待用(因为奶粉遇到特别热的东西会破坏营养)
3.把发好的面团分成小剂子用湿布盖住
4.用手把小剂子伸展成片状
5.加入奶黄馅
6.包起来
7.用这个手势活动一下面团,
8.做成这种胖胖的水滴状
9.用剪刀在四分之一尖的那一头剪两个小耳朵
10.两只耳朵要剪均匀哦
11.加入蔓越莓做的眼睛
12.放在笼屉上开水锅蒸15分钟
13.小兔子出锅啦,
14.浓浓的奶香,太好吃啦
15.还有一个小刺猬~…
不要觉得糖多,其实每个兔子只放一小勺奶黄馅,不会觉得太甜的,兔子可以做的小一点,这样宝贝们吃的时候就不会剩。