1.土豆洗净擦丝，洗去淀粉（我是洗了三遍）
2.葱切碎跟花椒面，盐一起撒到土豆丝上，淋上香油，要多淋点才好吃，拌匀。
3.面粉撒到土豆丝上，尽量每根土豆丝上都沾上面粉，上锅蒸，二十分钟。
4.等蒸的时候就可以做淋的卤了。青椒，蒜切碎，锅里倒入油，要多点，放入芝麻，蒜末，青椒碎，盐，出来青椒味就可以关火了，注意蒜不能胡哟。
5.最后大功告成，蒸好的土豆丸子浇上卤，特别的香。。。不喜欢这个口味的，可以炒不烂子。我是喜欢这个口味。
蒸的时候要用蘸湿的蒸笼布，不然会粘的哪都是的。我做的是两个人的份。