秋葵的营养价值很高，第一次吃秋葵，也许是做的方式不对，感觉黏糊糊的，好难吃。以至于很久都不敢买，直到后来，又尝试了一次，感觉特别特别好吃。 所以换着花样折腾～ 秋葵蒸蛋，也是美美哒。 拍照的时候不要放生抽和香油，吃的时候淋一点就好。
1.常温鸡蛋两个，打散。不要打发了～
2.温水260毫升。一定要是温水，自来水烧开，放置温热不烫手的温度。
3.将温水倒入鸡蛋，搅拌均匀。
4.过滤一遍，把表面起泡用勺子撇掉。
5.秋葵用细盐搓洗表面的绒毛，然后横切成片，轻轻放入鸡蛋中。
6.盖上保鲜膜，扎几个小孔。 超市有那种耐高温的保鲜膜。
7.水开后，放入鸡蛋，大火隔水蒸10分钟左右。 时间依自家的餐具而定。
8.吃的时候再淋上香油和生抽。
鸡蛋最好过滤，这样出来的蛋羹会比较细腻。 鸡蛋呢。用常温的好。冰箱里的，要提前拿出来解冻～ 一定要把蛋液上的泡泡撇掉，然后就会得到美美哒蒸蛋啦。