海燕窝也称为珊瑚草，生长于无污染的岩岸盐湿地带，在涨潮与退潮之间，它能去除海水中的盐分，而将水中的矿物质酵母浓缩并储存在体内， 因此它含有丰富的天然植物胶原蛋白、海中酵素及多种维生素、钙、铁、镁、钾、磷等多种人体所需的矿物质。 沙巴亚庇加雅街上商贩将此款海燕窝水冰镇来卖。
1.海燕窝切成段，放入海碗中。
2.洗净泡发海燕窝(4小时以上)，或加水放入电压力锅预约4小时以上（如预约整夜，清晨自动煲，早餐时就能喝到）。
3.泡发好的海燕窝。
4.加好水的海燕窝，加入生姜片和冰糖块一起煲。
5.煲好的海燕窝，热饮、常温、冰镇皆可。