又到了吃银鱼的季节 银鱼 俗称面丈鱼 我国的太湖、西湖、马湖是三大银鱼盛产湖 它蛋白质含量为72.1％， 氨基酸含量也相当丰富 具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺的功 可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽 银鱼含钙丰富，超过一般鱼类，为群鱼之冠。能预防大肠癌的发生，是结肠癌患者的首选辅助治疗食品。还能够促进骨骼生长发育
1.银鱼 茭白丝 胡萝卜丝 香菇未 蛋清 葱
2.烧开水后 放入胡萝卜丝 茭白丝 香菇未 烧开三分钟
3.加一勺油
4.加入银鱼
5.勾欠后 加入蛋清 盐 顺时针不断搅拌
6.撤葱 和一点胡椒粉