六一儿童节马上就要到了,给宝宝一个惊喜吧!小鸡一家陪你萌萌的过六一啦~ 六一当天我会在豆果课堂直播另一款儿童创意面条的做法,欢迎报名哦~
1.先把鹌鹑蛋煮熟,我用蒸蛋器,放锅里用水煮也可以。
2.小葱洗净,取葱绿部分,切成段。同时把生菜和胡萝卜洗净备用。
3.锅里放适量油,烧热后,把葱段放进去,小火慢煎。
4.炸葱油的时候,另起一锅水,烧开后,下挂面,把面煮熟。
5.面熟了之后,过一下凉白开水或矿泉水,为了防止粘连,口感更筋道。
6.面条过凉水沥干水分。
7.葱煎至焦黄,关火。
8.把葱夹走,因为要摆盘,没有葱会更美观一些。
9.儿童酱油里加点糖,拌匀,下到葱油里。
10.小火烧沸,关火。
11.把面下到锅里,拌匀备用。因为没有加老抽,所以颜色不会很深。
12.煮面的时候就可以做小鸡了,先把胡萝卜切一圆片,切十字刀,分成4片,如图剪出鸡冠,剪出来的小三角形用来做嘴。
13.鹌鹑蛋煮好后放凉水里好剥壳。
14.取两个剥好的鹌鹑蛋,在中间的位置用小刀以“w”状切一圈,去掉一半蛋白,露出一半蛋黄。
15.另外两个鹌鹑蛋,顶上切一小口,中间切一小口,把鸡冠和嘴塞进去。
16.其中一只公鸡,再剪一个爱心的形状做嘴巴下面的肉裙,然后用黑芝麻做它们的眼睛,沾点水粘上去。四只鸡都做好了。
17.生菜洗净甩干水分,铺在盘子里,把葱油面盛在生菜叶上面。
18.再把四只鸡放在葱油面上,完成啦!
19.是不是很萌?
20.儿童节给宝宝一个惊喜吧!
21.今日早餐:小鸡一家葱油面+豆浆+提子,萌萌的女儿很喜欢!爸爸也说很好吃哦!
一般葱油面要加老抽,但是我很少用老抽,因为它里头含有一种添加剂焦糖色对身体不太好,给孩子做饭我一般就不用了,我用的儿童酱油本来就有咸味,我连盐也没有加,我家口味比较轻,如果需要的话根据个人口味添加哦。