银鱼炒鸭蛋

－ 准备食材 －

• 鲜银鱼 100g
• 鸭蛋 两只
• 葱 少许
• 盐 1.5g

－ 步骤 －

• 1.准备好所有材料，还有一个鸭蛋滚了

• 2.银鱼洗下，稍微泡一下

• 3.鸭蛋打开，加点料酒，盐，葱花搅拌均匀

• 4.把洗好的银鱼加入蛋液里搅拌

• 5.锅里放油，油不能少，油少了蛋会不好吃的。

• 6.油热倒入银耳蛋液，用铲尖揉开，不要抄焦了

• 7.炒至蛋液凝块，再稍微炒下就可以了

• 8.可以开动啦