又到一年一度的端午节了，今天给大家分享一下自己做的绿豆糕，虽然工序比较复杂，需要将绿豆剥皮磨成粉还要蒸熟，还需要蜂蜜、红豆沙等一些辅料，还需要用模子印出来好看的形状，做出来一个完美的绿豆糕也是满费心思的。
1.绿豆提前一晚浸泡。
2.去皮，这一步比较费时费力（网上有去皮绿豆卖）我是自己用沙网＋木勺压去皮，沥干水分，上锅蒸熟（30分钟左右）。
3.放入磨杯搅拌。
4.不粘锅放入黄油融化后加入绿豆粉加入白砂糖一起用小火翻炒均匀。（不喜欢黄油的可以用玉兰油、色拉油）
5.使绿豆完全吸收黄油，
6.把绿豆泥搓成小圆球（每个18克）
7.把红豆沙搓成小圆球（每个6克）（这里我用的是蜜豆）
8.红豆沙放进绿豆沙中被包裹起来。每个平均24克左右
9.用模具压出形状。
10.放进塑料盒（网淘的）中。
11.然后套上塑料袋（也是网淘的）
12.包装封口。和外面店里买的一样好看，送同事、送朋友、自己吃，咬一口入口即化、细腻柔软，感觉让人回味无穷！（成品做好后放冰箱冷藏一夜再吃口感更佳）