和面、绞肉、搅馅、混合,蒸煮, 一锅小小的肉包其实需要经过这么多的过程。 现在GOURMETmaxx西式厨师机来了! 3分钟揉面、10秒绞肉、8秒切碎、一机蒸煮。 解放双手,省时省力,让烹饪更简单! 用到的功能:和面,绞肉,切碎,混合搅拌,蒸煮。
1.准备面团材料
2.将水和酵母放入杯内化开
3.倒入面粉。
4.设置「时间3分钟,速度1档」揉成面团,放在温暖处发酵至两倍大。
5.准备馅料。 凉水放肉,设置「温度105度,时间12分钟」将大块肉煮熟,捞出冲洗干净。
6.煮好的肉放入杯内,「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。(这样口感好)
7.再将豆角、青椒、葱姜蒜放入杯内,「点动8秒」绞成碎末。
8.放入酱油、料酒、十三香、盐、油「速度1档,时间一分钟」混合搅拌均匀,倒出备用。
9.发好的面团排气揉匀,分小剂子擀成中间厚四周薄的皮,
10.将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。
11.杯内放入300毫升水,设置「时间20分钟,温度105度」启动即可。
12.开吃!
13.白白的小胖子!
馅料真的随便调一调都好吃啊!做起来也是简单到不行。