1.鸡胸肉切丝用食用油和淀粉腌十分钟
2.葱切段，姜和辣椒切丝，豆角切段，胡萝卜切丝
3.蒜拍碎，鸡肉用油滑炒出来
4.小火炒葱姜干辣椒，后放入豆角胡萝卜八角五香粉炒匀
5.放老抽 白糖 料酒 炒匀后放鸡丝，兑水和食材齐平
6.加盐大火烧开，放入面条。不要翻动，让豆角垫底，以防粘锅
7.小火焖五分钟，翻一下面条继续焖五分钟，放入蒜末，大火收汁，出锅前加香油 鸡精