红豆糯米糍

－ 准备食材 －

• 玉米淀粉 20克
• 糯米粉 100克
• 糖分 20克
• 清水 50克
• 椰丝 10克
• 红豆馅 适量
• 奶粉 20克
• 玉米油 20克

－ 步骤 －

• 1.先上个全图，红豆馅这时候正在煮着，红豆是抓了三把豆子煮了一锅红豆汤，然后捞出豆子在平底锅里炒的

• 2.将固体材料除椰蓉外全部放进玻璃碗，将油倒入，再加水

• 3.逐步加水成糊状

• 4.再过一遍筛子，主要是为了口感细腻，上锅蒸二十分钟，放凉

• 5.开始包，取出一小块，揉成球后按扁，整理形状，我手残，其实圆形方形都可以

• 6.手残的结果是胡乱包了一下

• 7.但是不耽误，整形的时候弄好也可以

• 8.蘸上椰蓉

• 9.我一共做了九个，其实一盒可以装12个，第一次打算先尝尝，放到冰箱里尽快食用就好啦

－ 小贴士 －