红茶味儿十足的磅蛋糕
1.准备好蛋糕材料,把红茶磨碎过筛。
2.将室温软化的黄油打发松散
3.分两次加入糖粉继续打发至蓬松
4.分三到四次加入鸡蛋液(常温鸡蛋),耐心打发。
5.将面粉,泡打粉,红茶粉混合到黄油糊中
6.搅拌均匀成细腻的蛋糕糊
7.装入不粘模(这里用的是费南雪八连模)撒上杏仁片,放入预热好的烤箱中下层,烘烤上下火170度35分钟。
8.出炉
9.一定要搭配一杯咖啡哦
类似磅蛋糕,只是打发黄油和鸡蛋要求没那么高,这里泡打粉用的很少2克都不到,并没有鼓太高。口感是一样厚实细腻,红茶的味道非常迷人。