特别喜欢吃意面 细面、宽面、蝴蝶面，螺丝面 各种形状的都爱 对于我来说，烹调是爱好，是乐趣，是放松，是一种生活方式 所以喜欢自己捣鼓吃的 看别人的菜谱，自己调整口味 也会自己专研食谱。这是我第一个上传的菜谱
1.准备好所有食材，油和调味的盐、胡椒都依个人口味添加就可以。洋葱、番茄切小丁，牛肉搅碎，罗勒切细，奶酪擦丝儿（图片中还有火腿丁，那个是我做奶油蘑菇面时会添加的 另外谱子再细讲）
2.罗勒特别说一下，能买到新鲜的最好，味道清香。干品口味上会欠佳
3.烧水，涨水后煮面，有两个炉的话可以同时炒肉酱。意面煮的时候要稍微硬一点 煮完后滤水装盘
4.先放黄油 小火煸香洋葱粒，再加入橄榄 开大火，翻炒牛肉，两分钟后加番茄丁 番茄出汁后加盐，再加入50克番茄酱 搅拌，小火炒制 起锅前加罗勒碎
5.煮好的面装盘 ，番茄肉酱放在面上。这个步骤的前提是，面和肉酱同时做好 若是面先煮好才炒酱的话，面要会到肉酱里翻一下。
6.奶酪丝、现研磨的黑胡椒撒在面上。我个人喜欢奶酪，所以加得多 罗勒尖点缀
7.配一杯红酒 更有滋味
8.吃意面的时候喜欢多酱汁 所以配方里肉酱的材料，可以做两碗面