一直想做瑞士卷来的，今天下午花了两个半小时搞定，第一次做哦！完美，特有成就感，
1.准备好所需的材料，我用一个方盘，一个长盘，80g的份量做了5条。
2.称好材料各80g
3.把不粘硅油纸每个角剪一下方便垫在盘子上，刷上一点点玉米油放置一边先
4.准备2个干净无水无油的打蛋盆子，蛋黄蛋白分好，蛋白不能有一点蛋黄，注意分离。
5.再找个干净的盆子把牛奶，细纱糖，玉米油混合搅拌匀称
6.再搅拌好的牛奶玉米油细白糖过筛子筛入低粉搅拌匀称
7.把搅拌好的低粉分别2次加入蛋黄搅拌均匀放一边
8.把蛋白加入几滴白醋，细纱糖打成鱼泡泡样，分3次加入细糖，打成干湿性能提起个弯钩不倒
9.蛋白打成这样提起来有角不那么快沉下去就行了
10.搅拌好蛋糊，上下搅拌匀称
11.倒入准备好的烤盘中，大力震几下把大气泡震消掉
12.预热烤箱，上下火，调180度烤10分钟，取出放凉
13.因为我放了2层烤，所以上面那层比较上色
14.打发淡奶油，加入20克细白糖打发，我加了一点抹茶粉口感会没那么腻
15.把奶油抹在面上，不要抹完后面留点，加入火龙果肉粒
16.用擀面杖卷好蛋糕卷，放冰箱冷藏1个小时后切块
17.看第一次做成功的蛋糕巻，是戚风蛋糕中最简单的。。。。
18.做了2个口味，这个是篮莓果酱的
19.哈哈哈，卷的好漂亮O
20.用了80g的量卷了5卷
21.冷藏好了，准备切块
22.切好了，开吃了！首次做很成功好有成就感