香菇洋葱大肉包

－ 准备食材 －

• 面粉 500克
• 发酵粉 5克
• 香菇洋葱胡萝卜 适量
• 葱姜牛肉 适量
• 水（和面） 250克
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 糖 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 鸡精 适量

－ 步骤 －

• 1.剁馅，自己剁的肉香！葱姜胡萝卜洋葱香菇，肉可以冷冻半小时比较好剁馅（切片冻）拌匀所有配料！

• 2.剁馅之前活好面团，发酵期间就可以剁馅，不浪费时间

• 3.排气分剂擀皮，边缘薄中间厚的

• 4.开始包包子

• 5.包好发酵半小时，冷水上锅蒸锅开后十分钟关火焖两分钟再打开（根据大小增减时间）

• 6.剩的做成荷叶夹

• 7.蒸好了

• 8.白胖的肉包子

• 9.好了

• 10.集合