自制实蛋

－ 准备食材 －

• 鸡蛋 6个
• 实用碱 一小勺
• 水 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 孜然 适量
• 芝麻 适量
• 豆油 少许

－ 步骤 －

• 1.准备六个鸡蛋

• 2.鸡蛋从大头打开，倒入碗里

• 3.用一勺碱面

• 4.用温水调匀

• 5.调好的碱水放入蛋液里，搅成橙色

• 6.把蛋液装入蛋壳，装八分满，用东西固定注，我这图五个，因为弄撒一个

• 7.水开蒸十分钟

• 8.拿出剥皮

• 9.切成片

• 10.锅里少于油

• 11.实蛋放入锅中煎两面金黄

• 12.放入蒜蓉辣酱，孜然，芝麻翻炒

• 13.这样就完成了

－ 小贴士 －